凉拌金针菇的热量和减肥功效

1、先把金针菇根部切掉，西芹去除叶子，然后一起清洗干净并切好备用；2.锅中倒入清水或开水，烧开把处理干净的金针菇和西芹放进开水锅里焯一下水，时间不宜太长如果太熟直接影响口感，然后把捞出锅的金针菇和西芹在冷水里过滤，目的是吃起来更加爽；3.过滤好的金针菇稍微用力挤出点多余的水分然后放入红肉椒，香菜，盐，鸡精，海鲜酱，最后在淋上自己配制的芝麻辣椒油搅拌入味。就这么简单的一道既可口又美味的凉菜就可以端上餐桌了。