| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 如何做嫩牛肉热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡,相当于木管乐器173分钟消耗的热量120 | |||||
1、牛肉切片，加盐、料酒、鸡精、胡椒粉、水，抓匀。让牛肉把水充分的吸收进去，抓到略有粘稠感，调入生粉，拌匀腌制20分钟。
2、下锅前加少许油抓匀，防止粘锅。可以配各种菜炒至嫩牛柳。
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补脾胃、益气血等功效；可与茭白、南瓜、菜花搭配；与红糖、海螺、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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