| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 484千卡 | 372千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 818千卡 | 654千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 自发粉 | 克 | 436千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 椰枣核桃派热量/卡路里2956千卡 | |||
1、预热烘箱至180度 如果是带风扇的 160度。用黄油擦一下20cm直径的烤盘,铺上烤纸。

2、黄油和红糖入小锅 中小火加热融化并搅拌。离开火放入香草精搅拌。冷却至手摸上去不烫。

3、一半的核桃切碎 另一半保持尽量完整。

4、鸡蛋放入冷却好的黄油中搅匀。椰枣切碎后和切碎的核桃一起放入黄油中搅拌。再放入面粉和盐。

5、把上面这些混合物倒入烤盘 刮平。表层放上剩下的完整核桃做装饰。烤盘入烤箱中层烤25分钟直至蛋糕变的金黄。取出放凉,然后出烤盘切开

6、吃的时候蛋糕上可以放一勺冰激凌,浇上巧克力酱。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、补血养颜、活血化淤等功效;可与小米面、姜、小米搭配;与肥牛、文蛤、松花蛋相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱虫、杀菌、消毒等功效;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有健脑防老、补脑、美容等功效;可与阿胶、杏仁、马蹄搭配;与黄豆、野鸡肉、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与荠菜、小米、桂圆肉搭配;与桔子、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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