| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 104千卡 | 26千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 榄菜茭白热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡,相当于堆木头78分钟消耗的热量300 | |||||
1、茭白 胡萝卜切细条 蒜切小片 姜切小片
2、油热锅 下蒜末 姜片爆香后倒入茭白胡萝卜翻炒
3、海米泡水后连同水一起入锅 翻炒 盖上锅盖闷五分钟
4、淋少许料酒 少许盐 鸡精 翻炒收汁 汤汁收汁前放两勺橄榄菜 大火翻炒均匀即可
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、解酒毒、补虚健体等功效；可与猪蹄、牛肉、西红柿搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、抗病毒、预防高血压等功效；可与空心菜搭配；
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