| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 140千卡 | 140千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 豆芽炒豆干热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡,相当于烤面包90分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材
2、豆芽洗净 豆干洗净切丝 小尖椒 小葱冼净切节
3、锅里放油烧热放入花椒 姜丝小尖椒炒一下
4、放入豆芽炒匀
5、放入豆干
6、炒到豆芽软了就可以了
7、放入盐
8、鸡精
9、和小葱
10、炒匀 关火
11、出锅上桌
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、预防便秘、治疗便秘等功效；可与鲫鱼 、蛤蜊、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有利小便、益中气、降低胆固醇等功效；可与瓠瓜、鳗鱼、平菇搭配；与猪血、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、治疗高血压、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促进消化、促消化等功效；
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