| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1020克 | 菠萝啤酒鸭热量/卡路里993千卡 | |||

1、菠萝切好,用盐水浸泡。

2、放油将鸭肉和啤酒一起煮

3、放入菠萝

4、收干汁水

5、出锅
鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有大补虚劳、清虚劳之热、养胃生津等功效;可与栗子、山药、豆豉搭配;与木耳、大蒜、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清理肠胃、美容、促消化等功效;可与猪肉、杨桃、鸡肉搭配;与牛奶、萝卜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功效;与蛏子、扇贝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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