轻乳酪蛋糕6寸的热量/卡路里_轻乳酪蛋糕6寸的做法

1、准备好所有材料
2、将奶油奶酪和牛奶倒玻璃碗中，隔水加热搅拌至细腻光滑无颗粒状态。
（锅内水约65度左右，小火）
加入软化的黄油，继续快速搅拌均匀。
3、分3次加蛋黄，每次各1个，并保持快速搅拌均匀。（防止蛋黄熟透）
4、拿出玻璃碗筛入低筋面粉和玉米淀粉，快速搅拌至浓稠状。
5、蛋白中加入几滴柠檬汁打至粗泡后加入细砂糖，继续打成湿性发泡
（此时预热烤箱）
6、取三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊中，翻拌均匀
再将剩余的蛋白糊倒入蛋黄糊中，翻伴均匀
7、将蛋糕糊倒入6寸固底不沾模，8分满高度。（如是活底模需包锡纸）
将模具放入装有2-3cm凉水（天热可以仍点冰），送入预热好的烤箱，下层
烤箱上下火，140度烤40分钟上色后130度35分钟.
（烤箱不同温度有差异，自己掌控）
8、出炉放3-5分钟后，看到蛋糕周围一圈自动分离时
把模具倾斜45度，转一圈，进行脱模。
放入冰箱冷藏4小时以上，食用口味更佳。
9、完工切块享受 ^_^

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容、养颜等功效；可与香蕉、黑豆、草莓搭配；与红枣、香椿、橙子相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、护视力等功效；可与海虾、茼蒿、银鱼搭配；与豆奶、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

轻乳酪蛋糕6寸的热量和减肥功效