| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪颈肉 | 克 | 428千卡 | 171千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 猪颈肉炒云南小瓜热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡,相当于踮脚91分钟消耗的热量288 | |||||
1、主辅料、猪颈肉、小瓜、姜蒜、彩椒小料切好，
2、锅里放油？猪颈肉下锅小火煎、
3、煎熟倒出控油、
4、小瓜下淡盐水锅汆水、6成熟倒出.
5、锅里放菜籽油、姜蒜片、彩椒下去炒香、
6、小瓜到进去爆香、
7、把煎好的猪颈肉到下去、调味、翻炒
8、香喷喷的小瓜炒猪颈肉就出锅喽！
猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、生津液、解热毒等功效；可与白萝卜、柿子、黑木耳搭配；与菠菜、牛里脊、梨相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风湿、健胃、帮助消化等功效；可与鸡蛋、娃娃菜、卷心菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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