| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1127克 | 青豆虾仁茄丁玉米面饼热量/卡路里1847千卡 | |||
1、把茄子茄丁所有原料放一起,然后加少量水调成糊状

2、电饼铛上下火,用油刷刷一层油,倒入面糊,三分钟即可

3、出锅切角即可,也可洒点番茄沙司
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与基围虾、桂圆、干辣椒搭配;与豆奶、鹅、桔子相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、清热解暑、保护心血管等功效;可与火腿、鲇鱼、肥牛搭配;与螃蟹、墨鱼、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、降血压、促消化等功效;可与大白菜、圆白菜、龙须菜搭配;与橄榄、葡萄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有养颜、预防肠癌、美容养颜等功效;可与蒜头、蒜末、苦瓜搭配;与海蜊子、海蛎干、蚝干相克,同食可能会引起不适;
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