| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 尖椒肉丝热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡,相当于剪指甲684分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备好原材料
2、瘦肉切成丝
3、肉丝里加入适量豆瓣酱、香油、生粉抓匀
4、尖椒切成丝
5、大葱、生姜、大蒜瓣切成末
6、锅里放入适量油，烧到五成热，炒好肉丝出锅待用
7、锅里留底油烧到八成热，倒入尖椒翻炒，加入适量盐炒入味
8、加入炒好的肉丝、葱姜蒜末，翻炒均匀
9、加入少许生抽翻炒均匀
10、出锅了
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、滋阴、补肾养血等功效；可与莲藕、丝瓜、苋菜搭配；与雪梨、杏仁、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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