| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 鸡蛋碎饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于棒球218分钟消耗的热量300 | |||||
1、将鸡蛋、盐、五香粉拌匀，加和鸡蛋等量的水拌匀，加入切碎的蔬菜叶拌匀，加面粉（面粉要边加边搅拌，成稍微稠一些的糊即可），热锅加适量油烧热后倒入鸡蛋面粉糊，然后像炒鸡蛋一样操作就可以了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、美容护肤等功效；可与小米面、羊排、菠菜搭配；与味精、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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