| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 肉丝香芹热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡,相当于小提琴184分钟消耗的热量150 | |||||
1、香芹洗净小段，里脊肉切丝，用料酒、盐、淀粉及油腌一下。葱姜蒜切碎备用。
2、起锅，将肉丝滑至断生捞出备用。
3、葱姜蒜炝锅。
4、放入芹菜，翻炒片刻。加入盐、糖、生抽、鱼露及一点点水，翻炒均匀。
5、最后将肉丝倒回锅中一同翻炒片刻。
6、水淀粉勾薄芡，淋少许香油出锅。
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、口臭、降血脂等功效；可与基围虾、豆腐、香芋搭配；与黄豆、鸡肉、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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