| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙虾 | 克 | 801千卡 | 90千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1368克 | 油闷龙虾热量/卡路里1203千卡 | |||

1、龙虾

2、清洗好的,边上的白色胡须样的东西一定去掉,小脚去掉,上面的嘴巴剪掉!用牙刷刷干净

3、洗干净的,尾部抽掉

4、葱打结是因为美观,以后熟透了难看,熟后就直接会扔掉!

5、下油锅稍微翻动,变色后,放入生姜,辣椒

6、这时候锅快干了,倒入啤酒,放紫苏和葱

7、加入佐料

8、成品!用大碗是因为龙虾有汤汁浸泡更入味!
龙虾的热量90千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化瘀解毒、益气滋阳、养血固精等功效;与柿子相克,同食可能会引起不适;
紫苏的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有和血、和营、止痛等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、抗癌、预防高血压等功效;可与股内牛肉、牛腿肉、元蘑搭配;与豆腐干、素肚、油皮相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、杀菌、镇吐等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、促进消化、开胃消食等功效;可与豆腐、小白菜、猪肝搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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