| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 金牌红烧肉热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于包装礼物25分钟消耗的热量90 | |||||
1、将冬瓜去皮、籽洗净,切成长方形块,并在其的一面剞上十字花刀
2、把冬瓜块放入油锅里煎一下
3、滗去油,烹入黄酒,加入生抽、老抽、糖、鸡精和上汤,用文火煮至冬瓜色红入味,用生粉水勾芡,装盆上桌。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、防癌、解毒等功效；可与牡蛎、赤小豆、豇豆搭配；与红豆、鲫鱼、醋相克，同食可能会引起不适；
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