| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 979克 | 乐乐自家菜-豆瓣烧豆角茄子土豆热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡,相当于收碗177分钟消耗的热量150 | |||||
1、姜炝锅，豆角先下锅炒。
2、再放入茄子土豆炒一会儿。放郫县豆瓣，继续翻炒。
3、加点水，炖熟即可。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调和脏腑、温补、利水消肿等功效；可与鸡肉、绿豆、大蒜搭配；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脾、养阴补虚等功效；可与辣椒、兔肉、肥牛搭配；与墨鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、和胃、调中等功效；可与牛肉、肥牛、黄瓜搭配；与香雀、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
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