| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 豇豆鸡肉碎热量/卡路里631千卡 | |||
 热量631千卡,相当于堵缝隙140分钟消耗的热量270 | |||||
1、适量油，热油后放姜末，煸熟放鸡肉丁，炒到鸡肉变白色，加花椒大料粉，加料酒酱油翻炒，在此期间可根据自己需要添加辣椒丝，添水少量，焖三分钟，盛盘备用。
2、少量油，放入豇豆煸炒，至自己喜欢的成熟度，中间需要加少量盐，因为鸡肉比豇豆吸盐，要先调一下味，喜欢吃软的熟透的可以添少量水焖盖，这样节省时间。
3、最后待豇豆熟好，放入鸡肉，大火翻炒，撒盐适量，葱花下锅，收汤即可关火。
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肾止泄、调颜养身、解渴健脾等功效；可与玉米、冬瓜、土豆搭配；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、健脾胃、止白带等功效；可与薄荷、冬瓜、板栗搭配；与海虾、芥末、红薯相克，同食可能会引起不适；
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