| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 炒猫耳朵热量/卡路里992千卡 | |||

1、洋葱,土豆切块,豆角摘洗干净

2、面粉加少许盐和水活成面团,饧10分钟

3、面团擀开,大概半公分的厚度

4、用刀横切成条状

5、再竖切成小方块

6、用大拇指按住对角线捻成猫耳朵

7、捻好后的猫耳朵

8、放入开水锅中煮一下

9、放入豆角和土豆断生

10、捞出猫耳朵控除水分

11、捞出豆角和土豆,豆角切小块

12、锅中热油,放入牛肉

13、放入洋葱翻炒

14、放入土豆豆角翻炒

15、放入两大匙番茄酱翻炒

16、放入猫耳朵翻炒

17、放入少许酱油

18、放入盐,糖,椒盐翻炒

19、出锅盛盘,撒上芝麻
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养阴补虚、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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