| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 184千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 298克 | 尖椒炒肉丝热量/卡路里347千卡 | |||

1、主要材料;

2、里脊肉切丝;

3、青、红椒切丝;

4、热油锅,倒入肉丝炒至变色;

5、加入葱段、姜丝、酱油炒上色;

6、倒入椒丝炒几下;

7、加盐、鸡精调味,勾薄芡炒匀即可。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与鸡翅、包菜、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、减肥、降血糖等功效;可与苦瓜、卷心菜、明虾搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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