| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 63千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蚝油豇豆茄子热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡,相当于买东西35分钟消耗的热量180 | |||||
1、豇豆和茄子洗净后分别切成均匀的段（漏 拍了）
2、准备葱花和蒜泥
3、热锅温油加入蒜泥爆香
4、先倒入豇豆煸炒至全部变色
5、再把茄子加入煸炒变色后加盐煸炒均匀
6、加入生抽和老抽
7、加入开水
8、盖上大火煮一分钟
9、之后打开加入适量蚝油
10、加入鸡精煸炒均匀后出锅
11、盛入碗中，撒上葱花上桌
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解渴健脾、补肾止泄、理中益气等功效；可与绿豆、蒜、鸡胸肉搭配；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、温肺、降低胆固醇等功效；可与辣椒、蛋黄、牛肉搭配；与河蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
