| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水鸭 | 克 | 1476千卡 | 240千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1312克 | 啤酒萝卜鸭热量/卡路里1648千卡 | |||
 热量1648千卡,相当于裸潜235分钟消耗的热量420 | |||||
1、首先将买来的鸭肉洗净，我选的是靠上身的鸭肉，就皮没那么肥
2、然后煮一锅沸水，将鸭肉下去焯下水，目的是去掉一些血水，保持肉的丰满！
3、下盐，胡椒粉腌制5分钟就可以了！
4、倒少许的油，把油烧热，把鸭肉放入煸炒一会，加入姜，蒜头翻炒
5、炒大概1分钟后加入白萝卜，翻炒，再加入酱油上色！
6、上色均匀后，就加入一罐啤酒，闷至20分钟，大火收汁，再加少许酱油，少许盐，葱花！
水鸭的热量240千卡（每100克）；具有补肾、消水肿、除痨热骨蒸等功效；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、促进消化、增进食欲等功效；与牡蛎、胡萝卜、扇贝相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗癌、利尿等功效；可与鲢鱼、豆腐、圆白菜搭配；与猪腰、枇杷、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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