| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄粒炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于搬东西61分钟消耗的热量150 | |||||
1、蕃茄要洗干净，削皮
2、打蛋，放入一勺醋和少许盐，驶蛋更滑，可以加三匙水
3、去皮的番茄切粒
4、剩一点做装饰
5、把番茄粒倒入蛋液中，拌匀
6、热锅加油，倒入番茄蛋液，用小火烘干
7、蛋液收干水后加五香粉，熄火。再倒入酱油上色。
8、盛碟，洒上剩余的生番茄粒，完成。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、健胃消食、降血压等功效；可与三文鱼、山楂、圆白菜搭配；与香菇、白酒、地瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、解热烦等功效；可与海虾、基围虾、香椿搭配；与菠萝、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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