| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 红烧鸡翅热量/卡路里992千卡 | |||
1、1 葱切段 姜切片 蒜拍一下 鸡翅表面划一刀
2、锅里放油 先放大料和桂皮 炸出香味 然后放葱,姜,蒜煸炒 放鸡翅一起炒几分钟 放料酒继续炒2分钟
3、放生抽 老抽 糖 开水 没过鸡翅 大火烧开 转小火 炖30分钟 放胡萝卜 直至胡萝卜软烂 最后放点香油 出锅
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、提高免疫力、添髓等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与红薯、菊花、芝麻相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、利尿、下气等功效;可与羊排、西瓜、绿豆芽搭配;与猕猴桃、冬虫夏草、白酒相克,同食可能会引起不适;
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