| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 328千卡 | 131千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 毛豆香干热量/卡路里611千卡 | |||
 热量611千卡,相当于游泳61分钟消耗的热量600 | |||||
1、将豆干洗净，切一下
2、将毛豆洗净
3、将生姜，葱，大蒜切好
4、将葱姜蒜放入油锅中煸炒
5、将毛豆倒入锅中，煸炒3分钟
6、将豆干倒入锅中煸炒，然后放入盐，鸡精，糖，生抽
7、最后装盘中
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、清热解毒、益气等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与桂鱼、鱼肉、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清热润燥、解热毒、补脾益胃等功效；可与上海青、海虾、多宝鱼搭配；与竹笋、葱、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
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