| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 啤酒鸭热量/卡路里1320千卡 | |||
1、食材准备好
2、将葱姜蒜等爆香
3、加入鸭肉翻炒直至鸭肉变白,再加入老抽,生抽,最后加一点盐翻炒
4、翻炒后加入啤酒,要没过鸭肉
5、用大火煮开,再用小火煮20到30分钟
6、装盘即可
鸭腿的热量217千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、养胃生津、虚弱浮肿等功效;可与白菜、栗子、酸菜搭配;与大蒜、甲鱼、李子相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消暑解热、帮助消化、开胃健脾等功效;与贻贝、扇贝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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