| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 笋 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 680千卡 | 272千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 1026克 | 糯米烧卖热量/卡路里2399千卡 | |||

1、糯米煮熟,适中就好,不要太烂.

2、煮饭期间,将泡发的香菇、笋切成小丁.肉馅调味.

3、先炒肉馅.

4、加入香菇丁和笋丁,加老抽、盐、糖调味,可适当多些.

5、加入糯米饭搅拌均匀,随时调味.做烧卖馅,味道可以稍重些.

6、馅料完成后,凉凉.

7、馄饨皮包入馅料,制成烧卖形状.

8、放入蒸锅,因为馅料是熟的,只需蒸至馄饨皮透明即可.约10~15分钟.

9、大功告成.
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、美容益寿、健脾暖胃等功效;可与莲藕、乌鸡、桑葚搭配;与莲子、苹果、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、防治肿瘤、延缓衰老等功效;可与胡萝卜、木耳菜、薏米搭配;与海虾、河蟹、明虾相克,同食可能会引起不适;
笋的热量19千卡(每100克);具有开胃健脾、促消化、益气和胃等功效;可与圆白菜、木耳、猪腰搭配;与羊肉、羊排、红糖相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋肝阴、止消渴、滋阴等功效;可与牡蛎、西瓜、莴笋搭配;与荞麦、杏、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、增强免疫力等功效;
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