| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 豆豉蒸排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于太极拳330分钟消耗的热量240 | |||||
1、把排骨洗好飞一下开水放在碗里，放上酱油，鱼露，姜丝，生粉搅拌淹至十分钟，然后放入豆豉，蒜末搅几下放入锅中蒸二十分钟即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、滋阴等功效；可与紫菜、蘑菇、冬瓜搭配；与菊花、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
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