| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 426千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 高汤鸡蛋面热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡,相当于八段锦117分钟消耗的热量270 | |||||
1、先做鸡蛋。炒锅烧水，看看水出现鱼眼泡的时候。打入鸡蛋。关火。盖好，5分钟左右鸡蛋会焖熟，有微微的糖心，非常嫩。
2、香菜和葱洗干净都切成细末。
3、倒半勺一品鲜酱油。
4、半勺香油。
5、一点盐。
6、加开水冲调。
7、这时鸡蛋煮好捞出。
8、煮面。
9、面条煮好。捞入备好料汁的碗内。
10、放上鸡蛋即可。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、健脑益智等功效；可与圆生菜、洋葱、黄豆搭配；与味精、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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