| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 香菇牛肉热量/卡路里461千卡 | |||

1、香菇洗净汆烫过凉备用

2、肉切片、葱姜切粗段(切丝也可)

3、青椒切丝

4、锅加油,葱姜丝(取一半)爆锅
5、加牛肉翻炒

6、加牛肉翻炒

7、烹料酒,加糖,生抽,下入香菇另淋少量水烧开

8、下入青椒丝和另一半葱姜略炒,加盐调味

9、水淀粉色薄芡出锅

10、简单美味~
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、提高免疫力、预防佝偻病等功效;可与薏米、草鱼、牛里脊搭配;与明虾、鸽肉、海虾相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补铁、化痰熄风、强健筋骨等功效;可与芹菜、山楂、洋葱搭配;与鲶鱼、橘子、栗子相克,同食可能会引起不适;
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