咸菜炒饭的热量和减肥功效

过夜冷饭 1碗、咸菜适量、蛋 1个、虾米适量、猪油适量、盐少许、料酒少许、白糖少许、味精少许

1、锅内放猪油小火融化后转大火，油热后倒入冷饭炒开，期间撒少许盐，和料酒，等炒到米饭粒粒分明散开的时侯倒入咸菜再翻炒下，放少许白糖，和小小虾米，最后转中小火打入蛋在锅中划散使蛋液包裹米饭，出锅前撒少许味精即可了！

食材功效信息

咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有抗瘤、抑癌、润肠等功效；可与祝光苹果、伏苹果、红富士苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、镇静、通乳汁等功效；可与黄瓜、紫甘蓝、豆腐搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

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