| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 山楂片 | 克 | 131千卡 | 375千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 心中的太阳热量/卡路里938千卡 | |||

1、将香菇去缔,(尽量剪深点)洗净;将洗好的香菇放入碗内用盐水浸泡。

2、每个香菇里面打进一个鹌鹑蛋,在摆好盘的香菇蛋上撒一些精盐,在盘中放一小勺植物油。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、延缓衰老、抗癌等功效;可与豆腐、牛肉酱、牛肉搭配;与明虾、野鸡、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防过敏、调补、养颜等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
鲍鱼汁的热量578千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、润肺、补肝等功效;可与山楂、青蟹、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
山楂片的热量375千卡(每100克);具有开胃消食、活血化淤、开胃等功效;可与菊花、火腿、枸杞子搭配;与火龙果、笋瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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