| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 椰子塔热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡,相当于堆木头261分钟消耗的热量300 | |||||
1、先制作椰子馅：鸡蛋打散，加入牛奶；加入椰浆粉和细砂糖（30g),搅拌均匀；倒入熔化的黄油（50g),搅拌均匀，静置30分钟以上，椰子馅做好。
2、制作塔皮：软化的黄油（40g)加细砂糖（10g)用筷子轻轻搅拌均匀，不要打发，倒入水，不要搅拌，筛入低筋面粉，用手捏成面团，静置松弛20分钟。
3、板上撒薄粉，把松弛好的面团擀成薄片，薄片放在塔盘上，用擀面杖滚一圈，把多余的塔皮除去，底部用叉子叉一些小孔，再松弛20分钟。
4、倒入八分满椰子馅，放入预热好的烤箱，中上层，170度，25分钟左右，烤到塔馅凝固，表面焦黄色。
5、出炉、脱膜。
6、完成。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、调整胃肠道、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、黄豆、桂圆搭配；与豆奶、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
