| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 冰爽酸辣西瓜片热量/卡路里72千卡 | |||

1、1选厚批西瓜皮洗净,去掉大部分红瓤、绿皮,切成薄片; 2生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、蒜蓉、香油、花椒油适量调成味汁,并加入少许柠檬汁; 3将切好的西瓜皮丝和红甜椒丝、芫荽盛入容器; 4最后加入调好的味汁拌匀,冰箱腌制10分钟左右后即可食用。
西瓜皮的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清暑解热、止渴、利小便等功效;可与绿茶、芹菜、猪肉搭配;与羊骨、皮皮虾、羊排相克,同食可能会引起不适;
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