| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于高尔夫球34分钟消耗的热量270 | |||||
1、番茄洗净切块，鸡蛋打散加入点蒜末，香菜切粒。
2、油锅热后倒入鸡蛋，翻炒一下鸡蛋成型，成型后盛出待用，下炒番茄，炒出红汤来，下鸡蛋，蚝油，蚝油比例是(蚝油2：盐1)，大火翻炒收汁，收汁后装盘撒香菜拌一下
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、预防高血压、促进消化等功效；可与芥蓝、菜花、茭白搭配；与土豆、草鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、保护肝脏等功效；可与洋葱、圆生菜、桂圆搭配；与甲鱼 、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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