土豆烧排骨的热量和减肥功效

1、肋排在买菜处砍成一段一段。

回家后用清水浸泡

2、土豆削皮后切块用清水泡

3、蒜轻拍（不要碎），姜去皮后切片；

八角、草果洗净，草果洗净后壳拍裂

4、烧水，水开后放入排骨，煮开后捞出排骨洗净

5、上油，大概三勺，油热后放入豆瓣、花椒、蒜、姜、八角、草果炒，有香味后放入排骨。

6、加生抽、盐（根据的汤的量一次性放够）、一勺耗油继续炒。

排骨变色时加入足够的水（大概两倍排骨和土豆的量），大火煮

7、水开后放入土豆继续大火煮。再次煮开后计时十五分钟，起锅，放入香菜或者葱装饰。