| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瓠子 | 克 | 47千卡 | 16千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 瓠子烧牛肉热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡,相当于冲浪263分钟消耗的热量108 | |||||
1、瓠子两根（除皮）
2、除子切菱形块
3、买好的熟牛肉改刀和瓠子差不大的就可以
4、青红椒切块，，配色
5、把姜蒜（切片切末均可）豆瓣酱放入锅煸香加水（水适量）在放入切好的瓠子牛肉青红椒(调味上酱油色，烧好上色也可以）十三香放一点就好，烧3分钟汤汁快干了就OK
瓠子的热量16千卡（每100克）；具有抗肿瘤、利水消肿、止渴除烦等功效；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、强筋壮骨、补血等功效；可与南瓜、洋葱、香菇搭配；与红螺、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
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