火烤青椒拌皮蛋的热量和减肥功效

皮蛋一只、辣椒两只、蒜泥一勺、辣椒油适量、盐适量、酱油半小勺

1、青椒放架上用煤气炉烤至焦熟，然后去皮（烤青椒的方法有很多比如烤箱，微波或者炒锅不放水油直接烤干）热锅放油，放下葱花、酱油、盐，关火。待凉后将所有切碎的材料放下拌好。
2、完成！下饭一级棒

食材功效信息

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、增进食欲、凉肠等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、开胃消食、健胃等功效；可与鸡蛋、羊排、基围虾搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

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