| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 151千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 双色迷你慕斯热量/卡路里3803千卡 | |||
 热量3803千卡,相当于打磨地板845分钟消耗的热量270 | |||||
1、用牛奶浸泡鱼胶片至软
2、隔水加热至融化后放凉
3、淡奶加细砂糖打至6-7分发
4、把放凉的牛奶液与打发的淡奶油混合，且搅拌均匀成慕斯糊
5、片好的可可戚风放在包了锡纸的慕斯圈里
6、倒入慕斯糊，放入冰箱冷藏4小时左右
7、冷藏后的蛋糕脱模并撒上椰丝
8、把蛋糕边上的一圈切掉，使它露出黑色蛋糕底，并切成大小均匀的小块
9、切好的蛋糕装盘
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、预防便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、美白等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与菠萝、红糖、枣相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、调味、调整胃肠道等功效；
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