| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 饺子粉 | 克 | 5573千卡 | 1383千卡 | ||
| 总量 | 975克 | 莲藕饺子热量/卡路里6348千卡 | |||
 热量6348千卡,相当于冰上钓鱼3174分钟消耗的热量120 | |||||
1、肉馅适量。
2、莲藕剁成末。
3、加入姜末、盐、油、生抽、老抽和饺子馅粉，搅拌均匀。
4、和面，醒面半个小时。
5、慢慢扯成一个环形。
6、从一头切开。
7、切成小剂子。
8、轻轻按一下。
9、擀成饺子皮。
10、取一饺子皮，放上馅儿。
11、包成饺子即可。
12、开水煮饺子。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、止消渴等功效；可与小白菜、茄子、蕨菜搭配；与香菜、牛排、甘草相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、开胃、预防贫血等功效；可与黄鳝、虾米、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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