| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 线椒 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 线椒五花肉热量/卡路里2582千卡 | |||
 热量2582千卡,相当于蛙泳258分钟消耗的热量600 | |||||
1、五花肉切片，每片控制在5cm长，3cm宽，厚薄均匀
2、将切好的五花肉片放入1勺盐、1勺半左右的花椒粉、2勺生抽、2勺料酒，搅拌均匀腌制5分钟
3、将线椒切成4cm左右长的小段
4、将腌制好的五花肉片紧实的卷在线椒表面，并用一根牙签从中间部位穿过
5、锅中放入少许食用油，油温控制在5成热即可，将卷好的五花肉卷放入锅中凉面均煎至焦黄色即可出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、补虚等功效；可与南瓜、山楂、洋葱搭配；与百合、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
线椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、帮助消化、镇痛等功效；可与北极虾、娃娃菜、花菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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