| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆粉 | 克 | 764千卡 | 357千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 黑椒肉丝炒土豆粉热量/卡路里1236千卡 | |||
 热量1236千卡,相当于瘦身操209分钟消耗的热量354 | |||||
1、准备好原材料；
2、肉丝中放入适量的盐、料酒、淀粉和酱油， 搅拌均匀， 腌制五分钟；
3、烧锅开水，下入土豆粉，用筷子迅速的划开，煮开后捞出备用；
4、烧热锅， 放入适量的油， 下入肉丝翻炒；
5、肉丝翻炒变色后下入红萝卜丝一起翻炒； 6. 7. 8.
6、红萝卜丝炒的微微发软后下入焯过水的土豆粉继续翻炒；
7、加入适量的酱油继续翻炒；
8、加入黑木耳丝翻炒；
9、再加入黄瓜丝；
10、最后加入盐和手磨黑胡椒碎；
11、搅拌均匀， 盛入盘中。
土豆粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含膳食纤维；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、下气、补中等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、补血、止血止痛等功效；可与春笋、豇豆、竹笋搭配；与马肉、海螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、减肥强体、抗肿瘤等功效；可与苹果、豆腐、木耳菜搭配；与草莓、柚子、大白菜相克，同食可能会引起不适；
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