香辣虾的热量和减肥功效

虾 500克、花椒 2克、十三香 3克、酱油两勺、辣椒粉 2克、黑胡椒 3克、料酒两勺

1、虾去头开背，因为刀不好开，就买了文具小剪刀，非常实用。洗干净，晾一下，用料酒淹十分钟。锅里放油，炒各种调料至香味。放入虾，炒到变色，再翻炒几下马上关火。火候很重要，抄过了头，虾肉太烂不好吃。虾才变色，翻炒几下，这时虾肉味甜，外有辣味。很好吃。关火再放酱油翻炒。

食材功效信息

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补肾壮阳、化瘀解毒等功效；可与豆苗、枸杞、丝瓜搭配；与茶叶、山药、茶叶相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、杀虫解毒、增加食欲等功效；

十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、提鲜、增加食欲等功效；

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