| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 地瓜烙热量/卡路里860千卡 | |||
1、地瓜刨丝,香肠切丁,放入热锅中炒,放点儿水,地瓜易熟……加入盐,胡椒粉,鸡精进行调味
2、小盘子里倒入薯粉,加入温开水,搅拌,加入生鸡蛋,打匀
3、将炒熟的地瓜倒入小盘子里,用筷子搅拌均匀……
4、热锅倒油(加多点),油滚后用勺子盛一勺子放入热锅中煎……
地瓜的热量57千卡(每100克);具有预防高血压、降血脂、治疗高血压等功效;与鸡蛋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与圆生菜、北极虾、西红柿搭配;与柿子、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
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