| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 山药香菇炒胡萝卜热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于骑脚踏车57分钟消耗的热量184 | |||||
1、干香菇，洗好，泡着。
2、胡萝卜、山药去皮洗净，切片。
3、葱切段，香菇切小片。
4、倒入油，下葱段爆香。
5、放入胡萝卜和山药煸炒片刻。
6、下入香菇煸炒片刻
7、倒入水和酱油，中小火焖煮10分钟，中间淋入少许泡发香菇的水。
8、最后调入胡椒粉和盐出锅，成品图。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾益精、清热、促消化等功效；可与羊排、鳗鱼、枣（鲜）搭配；与南瓜、香蕉、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解毒生津、防癌等功效；可与西瓜、卷心菜、蜂蜜搭配；与木瓜、红枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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