| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 乐乐自家菜-西红柿炒茄子热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于灭火9分钟消耗的热量720 | |||||
1、茄子切丝，好熟，好入味。
2、西红柿去皮切片。
3、用姜炝锅，放茄子丝，炒得出水后放西红柿，盖盖子把茄子煮熟即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、养阴补虚、治胃癌等功效；可与凉薯、蛋黄、黄豆搭配；与墨鱼、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、养阴凉血、健胃消食等功效；可与芥蓝、茭白、黄鱼搭配；与鱼干、土豆、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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