| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红糟肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于儿童足球363分钟消耗的热量420 | |||||
1、食材大集合，五花肉切成片，蒜头剁碎
2、锅烧热，放入五花肉小火慢慢煸出油
3、出油后把肉挌至锅边，下蒜粒
4、接着下红糟，爆香
5、将红糟蒜末和五花肉一起翻炒片刻后加入适量的盐、白糖和清水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右
6、焖熟后收汁、起锅
7、红糟肉可以直接吃，而在福州更常见是夹在光饼（一种烤饼）里吃
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、止消渴等功效；可与冬瓜、紫菜、大蒜搭配；与田螺、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
