| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 清炒山药热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于粉刷45分钟消耗的热量180 | |||||
1、山药去皮洗净，切条。开水棹过，去粘液
红椒切条，葱切小段，备用
锅中倒油烧热，加入葱花微爆
加入山药，红椒翻炒，倒入少量白醋，继续翻炒
锅中加少量清水，盖盖焖两分钟，滴几滴香油，出锅啦
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防糖尿病、固肾益精、促进消化等功效；可与莲子、羊肚、白果搭配；与笋瓜、胡萝卜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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