| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 童子鸡 | 克 | 1706千卡 | 225千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 烙饼 | 克 | 831千卡 | 255千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1717克 | 火锅版一锅鸡热量/卡路里3035千卡 | |||
 热量3035千卡,相当于思考3035分钟消耗的热量60 | |||||
1、柴鸡用开水焯过
2、土豆开水3成熟
3、锅热入油、盐、姜片
4、入鸡块，肉变白后加入土豆，翻炒后放入酱和少许老抽，少许水，均匀上色。
5、鸡块出香味后，加水，以盖过鸡肉为准，大火煮开。
6、将鸡块先捞出码到火锅盘里，可放最中间。
7、锅里放入蘑菇，煮开后将土豆、蘑菇依次码入火锅盘。最后将汤汁一起倒入火锅盘。
8、将切成块的豆腐码入火锅盘！
9、开锅半小时即可，可将烙饼泡到汤里一起吃
童子鸡的热量225千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与海马搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容护肤、益气等功效；可与牛里脊、醋、牛肉搭配；与西红柿、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、下气消痰、清热解毒等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
烙饼的热量255千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃、止渴、除热等功效；
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