| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 兔腿 | 克 | 663千卡 | 102千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1059克 | 咖喱兔腿热量/卡路里913千卡 | |||

1、兔腿洗净切块

2、土豆洗净去皮后搽成包片或小块,若切块最好事先煮熟

3、青椒切成滚刀块

4、用油将兔肉断生,加入咖喱和椰浆以及水煮开,下土豆盖盖后焖煮至土豆熟,下青椒和盐调味,等青椒熟了便可起锅摆盘。
兔腿的热量102千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、美容养颜、减肥等功效;可与豆角、肥牛、牛里脊搭配;与螃蟹、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、缓解疲劳、降血糖等功效;可与鳝鱼、兔肉、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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