| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 尖椒鸡蛋饼热量/卡路里1264千卡 | |||
1、面粉加适量水搅匀,加入鸡蛋再搅匀,将切好的葱花碎和尖椒丁儿加到拌好的面糊中。

2、小火平底锅烧热,锅底倒一点点食用油,倒入准备好的面糊,薄薄的平摊锅底即可,表面撒上适量芝麻。

3、翻面。

4、出锅。
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热止渴、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒、开胃消食、降血脂等功效;可与明虾、虾、鸡蛋搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、解热烦等功效;可与海虾、韭菜、北极虾搭配;与茶叶、豆奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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