| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 辣椒芹菜炒肉热量/卡路里937千卡 | |||

1、肉洗净切片,用少量老抽,生抽,芡粉腌制一会儿,辣椒洗净切丝,芹菜去根去叶洗净切段。。。
锅热油后先炒出肉片盛出,然后倒入辣椒芹菜(稍稍炒熟点),炒好后倒入肉片加适量盐喷点水炒匀盛出即可。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、解热毒、补肾养血等功效;可与紫菜、圆茄子、卷心菜搭配;与鲫鱼、百合、何首乌相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有减肥、降血糖、促进消化等功效;可与羊肉、娃娃菜、虾搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、养血补虚、增强免疫力等功效;可与牛里脊、茭白、百合搭配;与虾、黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
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